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Disciplina de Nutrição do Curso de Gastronomia
Sumário
Disciplina de Nutrição do Curso de Gastronomia
Introdução ao estudo da nutrição e alimentação. Estudo dos grupos de alimentos, seus principais nutrientes e sua importância para a nutrição. Estudo da composição nutricional dos alimentos.
Professor:
LETICIA PIERRE
Disciplina de Nutrição do Curso de Gastronomia
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